alu raita besciamella calzone cecina crema di asparagi crema di avogados crema di spinaci crema pasticcera crocchette di fagioli crocchette di farro dal (zuppa di azuki verdi) focaccia hummus kakri  raita kofta di spinaci e panir mayonese melanzane alla parmigiana pakora pane in cassetta panir patate  gauranga patate stufate col pomodoro piadina polpette vegetali pomodori ripieni di riso ribollita riso riso del maharaja risotto alla zucca seitan sformato di miglio shrikand spagetti alla “carbonara “ tamatar  raita torta di compleanno

Ricetta: CECINA    Ingredienti: 200 gr di farina di ceci 500 ml di acqua 50 ml di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino di sale ½ cucchiaino di assafetida a piacere aggiungere 1 zucchina grattugiata, pomodori tagliati a pezzi ecc.   Preparazione: Setacciare la farina, poi stemperarla con l’acqua e 25 ml di olio, aiutandovi con una frusta sarà più facile evitare eventuali grumi. Aggiungere la zucchina grattugiata, ungere una teglia (meglio se di ferro) con i 25 ml di olio rimasti. Infornare col forno caldo a 250°-300°C per circa 15 minuti, dipende dallo spessore della cecina. Servire calda.  Segnala una Ricetta Vegetariana