alu raita besciamella calzone cecina crema di asparagi crema di avogados crema di spinaci crema pasticcera crocchette di fagioli crocchette di farro dal (zuppa di azuki verdi) focaccia hummus kakri  raita kofta di spinaci e panir mayonese melanzane alla parmigiana pakora pane in cassetta panir patate  gauranga patate stufate col pomodoro piadina polpette vegetali pomodori ripieni di riso ribollita riso riso del maharaja risotto alla zucca seitan sformato di miglio shrikand spagetti alla “carbonara “ tamatar  raita torta di compleanno

Ricetta: PIADINA    Ingredienti: per 4/6 persone 500gr di farina 125gr di margarina vegetale o di burro 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale fino 2dl di acqua   Preparazione: Mettere in una terrina la farina e la margarina a pezzetti e lavorare il tutto con la punta delle dita finchè la margarina si è completamente sbriciolata. Aggiungere il sale, il bicarbonato e infine l'acqua poca alla volta. Impastare bene per qualche minuto su un piano infarinato poi coprire l'impasto ottenuto con un canovaccio ben pulito e lasciarlo riposare per 10 minuti. Prendere un pezzo d'impasto e, con l'aiuto di un mattarello, stenderlo in un disco dello spessore di 2mm e del diametro di 15cm. Man mano che i dischi vengono stesi cuocerli in una padella con il fondo antiaderente a fuoco medio-basso rigirandoli una sola volta. Le piadine si servono preferibilmente calde e sono ottime arricchite con creme spalmabili sia dolci che salate, oppure farcite tipo panini e poi piegate a metà.  Segnala una Ricetta Vegetariana