alu raita besciamella calzone cecina crema di asparagi crema di avogados crema di spinaci crema pasticcera crocchette di fagioli crocchette di farro dal (zuppa di azuki verdi) focaccia hummus kakri  raita kofta di spinaci e panir mayonese melanzane alla parmigiana pakora pane in cassetta panir patate  gauranga patate stufate col pomodoro piadina polpette vegetali pomodori ripieni di riso ribollita riso riso del maharaja risotto alla zucca seitan sformato di miglio shrikand spagetti alla “carbonara “ tamatar  raita torta di compleanno

Ricetta: MAYONESE    Ingredienti: 100 ml di olio di semi (meglio se biologico e spremuto a freddo) 100 ml di olio extra vergine di oliva 100 ml di latte intero a temperatura ambiente (circa 10°- 20°C) 1 limone spremuto ½ cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di sale raso 1 cucchiaino di aceto (meglio se di mele)   Preparazione: Versare il latte con l’olio in una brocca, prendere un frullatore ad immersione o col bicchiere e fatelo girare al massimo della potenza, dopo pochi secondi vedrete che la vostra mayonese comincerà a montare, aggiungete il succo di limone, la curcuma, il sale e l’aceto, frullate finché raggiungerà la consistenza di una crema omogenea. Per variare potete anche aggiungere 1 cucchiaio di senape. Conservare in frigorifero.  Segnala una Ricetta Vegetariana