alu raita besciamella calzone cecina crema di asparagi crema di avogados crema di spinaci crema pasticcera crocchette di fagioli crocchette di farro dal (zuppa di azuki verdi) focaccia hummus kakri  raita kofta di spinaci e panir mayonese melanzane alla parmigiana pakora pane in cassetta panir patate  gauranga patate stufate col pomodoro piadina polpette vegetali pomodori ripieni di riso ribollita riso riso del maharaja risotto alla zucca seitan sformato di miglio shrikand spagetti alla “carbonara “ tamatar  raita torta di compleanno

Ricetta: SPAGETTI alla “CARBONARA “    Ingredienti: 500 gr di spagetti 200 gr di seitan 1 litro di latte intero 150 gr di formaggio grana o parmigiano grattato 1 cucchiaino di curcuma ½ cucchiaino di pepe nero macinato 1 cucchiaino di sale fino   Preparazione: Tagliare il seitan a cubetti piccoli e soffriggerlo in abbondante olio di oliva extra vergine, finché avrà preso un bel colore dorato, ( si consiglia di usare una casseruola col fondo anti aderente). In una pentola bollire gli spagetti per 2-3 minuti in acqua salata, scolare e versare la pasta nella casseruola col seitan, aggiungere il formaggio grattato e amalgamarlo con gli spagetti, versare il latte le spezie e un cucchiaino di sale, bollire per 4-5 minuti a fiamma alta finché il latte si raddensi e la pasta sia cotta. Servire immediatamente  Segnala una Ricetta Vegetariana